Cuciniamo cibo fresco, sano, naturale, biologico, vegetale e plant based per tutte le persone che vogliono mantenersi in salute godendosi il piacere di mangiare con leggerezza e gusto.
Qui si parla d’amore e si racconta la storia di una presa di coscienza, una storia legata alla terra e alle persone, una storia intrisa di sogni e ideali perché con il BUON cibo si cambia il mondo.
Proponiamo piatti a base di verdure, cereali e legumi, utilizzando solo ingredienti di stagione e controlliamo la filiera dei fornitori per garantire la qualità e il rispetto degli standard delle certificazioni BIO.
Nella nostra cucina plant based trasformiamo gli ingredienti secondo natura, con semplicità e in purezza, per proporre piatti sani e leggeri, perfetti per chi ha a cuore l’equilibrio dell’ambiente e il rispetto verso il regno animale ma non è disposto a scendere a compromessi sul gusto.
Ogni giorno ci impegnamo per portare in tavola piatti freschi e salutari ma soprattutto buoni, che combinano colori, sapori e profumi creati con cura e amore.
L’assenza di componenti di origine animale nelle preparazioni ci aiuta a soddisfare anche chi soffre di intolleranze alimentari, con ricette senza uova, senza lattosio e senza glutine.
IL PRIMO RISTORANTE
100% VEGETALE
A BERGAMO
INGREDIENTI DI STAGIONE
Il nostro menu include sempre piatti bilanciati dal punto di vista nutritivo e soprattutto mai noiosi.
Utilizziamo esclusivamente frutta e verdura di stagione provenienti da agricoltura biologica e le nostre preparazioni non contengono derivati di origine animale, né prodotti semilavorati.
Scegliamo solo metodi di cottura che rispettano la materia prima, non utilizziamo alte temperature, la frittura e i forni a microonde per non alterare gli ingredienti e garantire l’integrità dei valori nutritivi durante tutti i processi di lavorazione.
UNA SCELTA GREEN
AIUTIAMO IL PIANETA
una dieta senza carne inquina meno l’ambiente
RIDUCIAMO GLI SCARTI
così combattiamo lo spreco alimentare
RICICLIAMO TUTTO
per ridurre il nostro impatto ecologico